Fichi bianchi bolliti

Ingredienti

fichi bianchi	acqua
foglie di fico	foglie d'arancio
cannella	scorza d'arancia

Preparazione

Sistemate sul fondo della pentola le foglie di fico sulle quali adagerete i fichi. Ricopriteli d'acqua e adagiatevi sopra altre foglie di fico. Coprite il tutto con un canovaccio. Portate ad ebollizione; togliere i fichi e fate concentrare il liquido di ebollizione, otterrete così il miele. Fate asciugare i fichi al sole per un paio d'ore; aromatizzateli col miele, la scorza di un'arancia e un pizzico di cannella. Formate delle palline e avvolgetele in foglie di fico e arancio. Infornare a 180° per qualche minuto.