Gastronomia

La cucina di San Giorgio Albanese propone piatti e dolci tipici della tradizione arbёreshe, ai quali si accostano delle pietanze del patrimonio culinario calabrese.
Protagonista indiscussa, la pasta fatta in casa. Da assaggiare rrashkatjeltё, preparati con un semplice composto di acqua e farina e arrotolati intorno ad un bastoncino di ferro, hekuri. Si servono con ragù di carne di capra, aromatizzati da pecorino locale grattugiato.

 

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